Pizzabunn:
500 g dala landhvete, spelt eller emmer (finmalt eller siktet mel)
3,5 - 4 dl vann
1/4 pk gjær
1,5 ts mineralsalt
3 ss extra virgin olivenojle

Pizzafyll:
1,5 gul løk, finhakket
3 fedd hvitløk, finraspes
3 bokser á 300 g hermetisk tomat
3/4 ts havsalt, smak til
1/2 ts pepper, smak til
1,5 ts timian
1,5 ss oregano
1,5 ss basilikum
2,5 ss rørsukker (evt. 1 stor gulrot finraspet som erstatning for sukker)
400 g karbonadedeig/kjøttdeig Vegetarisk: Kjøttdeigen byttes ut med 2 paprika og 200 g champignon

Topping: 500 g revet gulost