Kakedeig:
500 g sukker / rå rørsukker
7,5 dl kefir
600 g siktet dala landhvete eller spelt, evt. finmalt emmer
200 g smeltet smør
2 ts natron
3 ss kakao (støkne)
2 ts vaniljesukker
En klype salt
2 egg
Glasur:
200 g melis
1,5 ss kakao
2 ts vaniljsukker
1 plate kokesjokolade
100 g smør
1 ss fløte, evt. litt mer.
1 eggeplomme
Kakedeigen:
Glasuren: